Dónde comer bien en Copenhague

aamans Copenhague

Además de su carácter trendy y abanderado de ciudad respetuosa con el medio ambiente, Copenhague es también una de las capitales europeas en las que podemos degustar una gastronomía muy destacada. Repasamos algunos de los restaurantes recomendados para disfrutar de los mejores platos de la gastronomía danesa. Para saborearlos, nada mejor que aprovechar los distintos vuelos semanales de Iberia Express.

Aamanns

Tiene origen en un establecimiento de comida rápida y lo que empezó como una aventura de Adam Aamann en 2006 ahora es un éxito hostelero. Recomendado por la Guía Michelín, Adam y su equipo crean platos innovadores inspirados en la cocina tradicional sueca y danesa. Destacan sus licores caseros o cerveza orgánica. Si disfrutas de Aamanns, también puedes encontrarlo al otro lado del Atlántico, en Nueva York, donde abrió en 2012 el Aamanns-Copenhaguen, en Tribeca.

Royal-Smushi-Cafe-Copenhagen

Royal Smushi Café ▲

El espíritu danés no es sólo para la buena mesa, se tiene que respirar. En Royal Smushi podemos disfrutar de comida e interiorismo danés. El estilo se muestra en cada rincón, en los cuadros humorísticos de sus paredes, en los elementos de Bang and Olufsen. La estrella de su carta son los ‘smushi’, sándwiches daneses con inspiración sushi. Para terminar, nada mejor que alguno de los cafés y tés seleccionados por el experto Rud Christiansen.

schonneman comida Copenhague

Schønnemann ▲

Estamos ante uno de los locales más antiguos de la ciudad. Desde 1877 ha servido delicioso smørrebrød (pan oscuro danés) y es especialmente recomendable para comer al mediodía ya que sólo abre hasta las 17:00. Una sugerencia: la anguila ahumada con huevos revueltos y filetes empanados recién hechos.

olbrod comida Copenhague

Øl & Brød ▲

Lo reconocerás por sus sandwiches y su toque innovador. Utilizan técnicas e ingredientes singulares para ofrecer un sabor local. El menú cambia constantemente cada temporada y permite elegir entre diez tipos diferentes de smørrebrød.

smørrebrød comida Copenhague

Kronborg ▲

Situado en el centro de Copenhague, permite saborear la comida y luce mucho más durante la Navidad, momento en el que crea un menú especial de temporada y amplía su horario. Para disfrutarlo, es imprescindible reserva precia. Como recomendación, destacan platos caseros como el arenque al curry y huevos duros, anguila ahumada y albóndigas danesas con col roja.

Fuente: visitcopenhaguen.com

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